素三鲜馅儿大包子韭菜鸡蛋油豆皮
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步骤1/6
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鸡蛋加2克盐,炒熟打碎备用
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步骤2/6
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韭菜切碎,加入三克盐拌匀,十分钟以后把韭菜里面多余的水分挤出备用
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步骤3/6
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干的油豆皮,用冷水泡两个小时以后剁碎备用
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步骤4/6
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鸡蛋晾凉以后和韭菜豆皮儿拌在一起,加入蚝油生抽,盐,虾皮,香油一起拌匀备用
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步骤5/6
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全麦面粉加入温水酵母,揉好之后,室内发酵两个小时就可以包包子了,冷水上锅醒发20分钟之后开火,上汽之后15分钟关火,再盖上盖子,不要打开盖子,闷15分钟之后再打开取出包子。
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最后一步
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全麦粉加青菜,鸡蛋,豆皮,虾皮补钙,又减脂超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-21
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