奶香玉米棒【宝宝辅食】

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12个月以上因为是玉米面和面粉混合做的，所以你真的吃不出来什么粗糙感。上面撒上的黑芝麻既是点缀，也是增加了风味，越嚼越香。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 150克

、

玉米面 70克

、

奶粉 20克

、

糖 10克

、

酵母 2克

、

黑芝麻 2克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·普通面粉150克玉米面70克 / 奶粉20克糖10克 / 酵母2克 / 黑芝麻2克 / 鸡蛋1个
步骤2/12 点击查看大图
玉米面中倒入80克开水，搅拌均匀，这样能够让玉米面的口感更加的细腻。
步骤3/12 点击查看大图
面絮晾凉打入鸡蛋，加入糖和酵母
步骤4/12 点击查看大图
再次搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
这时候加入普通面粉、奶粉，搅拌成絮状。如果家里现在没有奶粉也可以不加的，不会影响配比。而面粉+玉米面的组合模式，能够让口感更加喧软细腻，孩子的接受度也会更高一些。
步骤6/12 点击查看大图
不断揉搓，直到变成一个光滑的面团。
步骤7/12 点击查看大图
揉面垫上撒上干面粉，把面团擀成面饼。我建议你们直接擀成方形的，这样直接分切就可以了，更省事儿一点。
步骤8/12 点击查看大图
在面饼表面稍微喷一点水，撒上芝麻，轻轻的擀匀。这里喷水是为了让芝麻更好的黏在上面，如果不想加芝麻的话，就不用再喷水了。
步骤9/12 点击查看大图
面饼切成长条状，发酵为原来的两倍大。
步骤10/12 点击查看大图
这里我用的还是先塑型后发酵的模式，这样对于形状的保持是最好的。
步骤11/12 点击查看大图
蒸盘放入蒸箱蒸制20分钟，熟透取出，装盘。这里你们可以选择用蒸锅或者是蒸箱来做，都行。
最后一步点击查看大图
因为是主食嘛，我就做了全家的量，还是不少的。如果家里人不多，可以稍微减点量，就刚刚好了。反正这个，你当成主食也行，当成平时加餐也可以，味道绝对有保证。