酱牛腱子
秘制酱牛腱子,又香又入味
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步骤1/8
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牛腱子隔天浸泡,泡出血水,然后第二天清洗干净,准备一个锅子,放入水,牛腱子,还有几片生姜开始给它煮个五分钟样子,目的是为了去腥去浮漂
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步骤2/8
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去过浮漂的牛腱子拿出立马拿水冲洗一下,这一步可以使牛腱子吃起来更有嚼劲
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步骤3/8
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锅里重新下水倒入牛腱子,加入八角,桂皮,香叶,冰糖等
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步骤4/8
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倒入料酒
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步骤5/8
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倒入酱油,然后盖好锅盖开始炖
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步骤6/8
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炖到拿筷子可以将牛腱子轻松插入说明已经好了
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步骤7/8
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最后放凉后切片装盘
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最后一步
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最后美美的开吃吧,好美味哦
牛腱子一定要隔水冲下,可以使牛腱子更有嚼劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-20
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