椒香麻辣的辣子鸡在家也可轻松复刻
暑假假期的小嘟同学进入点菜模式,每天提前一天点好要吃的菜,今天想吃辣子鸡,好吧,老母亲开干
17克
29克
9克
308
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
鸡翅中剁成小块,盐、黑胡椒碎、生抽、蛋黄1个,一起抓均匀
-
步骤2/13
点击查看大图
然后放入生粉,抓匀,锁住鸡肉的水分
-
步骤3/13
点击查看大图
干辣椒剪断去籽
-
步骤4/13
点击查看大图
鸡翅中剁好腌制20分钟,开始倒入油锅炸
-
步骤5/13
点击查看大图
第一遍炸变色捞出备用
-
步骤6/13
点击查看大图
待油温升高,炸第二遍,炸酥脆,捞出放入有厨房纸巾的碗中,吸附多余的油脂
-
步骤7/13
点击查看大图
皇后大煎锅,倒入少量橄榄油,爆香姜末蒜末
-
步骤8/13
点击查看大图
再倒入干辣椒、花椒、慢慢小火煸香
-
步骤9/13
点击查看大图
再倒入炸好的鸡翅中翻炒,把椒麻、香辣味都炒入鸡肉中
-
步骤10/13
点击查看大图
锅边淋一点生抽,继续翻炒,然后撒一大把白芝麻
-
步骤11/13
点击查看大图
每一块鸡翅中都裹上香香的白芝麻
-
步骤12/13
点击查看大图
最后出锅撒上灵魂葱花
-
最后一步
点击查看大图
虽然有很多干辣椒,其实不是很辣,椒香入味,小朋友都可以吃一盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
辣子鸡在家也可轻松复刻的其他做法
辣子鸡在家也可轻松复刻的相关分类
辣子鸡在家也可轻松复刻的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25138630人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
903479人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9991966人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17887860人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25312923人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
246160人看过 -
糖醋排骨
740827人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1431014人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
416947人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8437191人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
972732人看过 -
茄汁大虾
30946019人看过