自制奶香冰淇淋(消耗淡奶油)
给弟弟的小伙伴做了个生日蛋糕,剩下的就是该怎么消耗淡奶油了,昨天做了蛋挞,今天来做冰淇淋。
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步骤1/16
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盆里放入三个蛋黄
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步骤2/16
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加入一半的零卡糖(35克),加入牛奶,充分搅拌均匀,然后过筛一遍
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步骤3/16
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过好筛的牛奶蛋黄液,隔水边加热边搅拌,搅拌至粘稠,放至一边晾凉
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步骤4/16
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弟弟说他要搅拌,就让他搅拌吧
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步骤5/16
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这张清楚点
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步骤6/16
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淡奶油里加入另一半零卡糖(35克),天气热,我把打蛋器的搅拌棒也放冰箱冷藏了一会儿
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步骤7/16
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淡奶油打发至有纹路就可以了,千万不要打过了
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步骤8/16
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晾凉的牛奶蛋黄液倒进打发好的淡奶油里,翻拌均匀
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步骤9/16
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找几个容器,我用的是玻璃保鲜盒,还有之前给弟弟做辅食用的分装盒,也是玻璃的,大大小小一共五盒,盖上盖子冰箱冷冻五个小时以上
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步骤10/16
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因为哥哥一直念:冰淇淋可以了吗可以吃了吗?所以刚刚五个小时的时候拿了一小盒出来,就是这个状态
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步骤11/16
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放一两分钟会更好挖
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步骤12/16
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超级超级好吃
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步骤13/16
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一点冰渣都没有,我这是安佳的淡奶油
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步骤14/16
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想不想吃
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步骤15/16
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来一勺
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最后一步
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哥哥瞬间消灭一盒真的比买的好吃太多了,最关键自制的,什么添加剂都没有
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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