蚝油杏鲍菇
杏鲍菇因具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感得名。营养丰富,富含蛋白质,碳水化合物,维生素及矿物质,提高人体免疫力。是一种营养价值极高的食用菌。用蚝油兑酱汁,吃起来爽口多汁,特别鲜美!
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步骤1/8
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准备好食材调料。葱切圈。
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步骤2/8
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杏鲍菇洗净切片,改网格花刀,不要切透。
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步骤3/8
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平底锅倒入食用油,油热后摆入杏鲍菇。
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步骤4/8
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这过程调酱汁。60毫升清水加一勺蚝油,一勺生抽,3克淀粉,3克白糖。用勺搅动均匀,这酱汁调好待用。
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步骤5/8
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锅中加少许食用油,摆入杏鲍菇煎至两面金黄。
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步骤6/8
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撒入葱花,倒入调好的酱汁。
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步骤7/8
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收少留一点汁即好。
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最后一步
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装盘。特别鲜美!
倒入酱汁儿以后慢火收汁。让菌片慢慢吸收酱汁,煮软煮透,菌片吃起来爽口多汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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