夏日家常菜——西葫芦炒鸡蛋
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步骤1/12
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这首菜所需的食材如图。
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步骤2/12
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一根西葫芦洗净,削皮,切片。
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步骤3/12
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几朵黑木耳提前泡发好。
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步骤4/12
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准备葱,姜,蒜,洋葱片。
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步骤5/12
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两个鸡蛋打入碗中,加半勺料酒,少许盐,少许清水,搅散。
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步骤6/12
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鸡蛋液下油锅里炒一下,盛出备用。
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步骤7/12
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锅里留少许底油,下入葱、姜、蒜、洋葱爆香。
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步骤8/12
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加一勺剁椒酱炒出香味。
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步骤9/12
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下入西葫芦稍加翻炒。
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步骤10/12
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最后下入鸡蛋和黑木耳,同时加生抽,蚝油,盐,白糖,香醋,鸡精调味。
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步骤11/12
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快速翻炒,关火。
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最后一步
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盛盘!开胃下饭,超级好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-18
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