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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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鱼香肉丝重在鱼香味，所以泡椒或者说糟辣子是必不可少的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

肉丝 200克

、

胡萝卜 80克

、

茭瓜 80克

、

黑木耳 50克

、

姜 20克

、

大蒜 30克

、

泡椒 20克

、

盐适量

、

酱油适量

、

老陈醋适量

、

白糖适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黑木耳、胡萝卜、茭瓜、姜切细丝，大蒜、泡椒剁成末。
步骤2/5 点击查看大图
锅内倒入适量油，将肉丝炒熟，捞出待用。
步骤3/5 点击查看大图
锅内余油倒入三丝炒熟捞出待用。
步骤4/5 点击查看大图
锅内余油倒入大蒜末姜丝泡椒末爆香。
最后一步点击查看大图
倒入四丝及鱼香料汁（酱油，盐、白糖、醋、水淀粉混合）炒匀后出锅装盘。

小贴士

如果你家的是糟辣子，就不需要再剁了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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