煎馒头片的秘诀是什么?
明明可以买鸡蛋,为什么还要用欧福全蛋液?我觉得最大的好处是方便。比如煎馒头片,鸡蛋用量不是特别好掌控,鸡蛋的话一旦不够还要现打,而蛋液只要再倒一些就行了呀!对,煎馒头片的秘诀就是:舍得用蛋!蛋越多越好吃哟~ 参与活动: #0元试用|食趣“蛋”生,健康“煮”力#
50克
67克
197克
1493
千卡
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步骤1/5
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准备好凉馒头和全蛋液。
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步骤2/5
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馒头切片,切的时候不要使劲捏馒头,轻轻下刀,可保持形状完整;蛋液倒入碗中,撒入适量盐和胡椒粉,搅匀。
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步骤3/5
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电饼铛倒油加热,馒头片蘸蛋液下锅,铺满后把剩的蛋液浇在上面,盖盖儿煎1-2分钟。
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步骤4/5
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开盖翻面,再烙1分钟左右即可。
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最后一步
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锅小,重复以上步骤,两锅并一盘,收获一盘油汪汪金灿灿的全蛋液馒头片,快下嘴吧!
1 蘸蛋液时多停留一会,让馒头多吸收一些,这样煎出来口感会更好;
2 如果煎好后不额外抹酱,或者没做其它菜佐餐,蛋液里的调料不妨多加一些;
3 趁热吃,边做边吃最幸福啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-17
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