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天开始热了，做个朝鲜冷面吧~满满都是干货的做法

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天开始热了，做个朝鲜冷面吧~满满都是干货

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分享个冷知识：冷面最早起源于中国，是中国古代秦朝发明的，于唐朝时期传入了朝鲜哒…… 参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

冷面（荞麦） 1袋

、

腊牛肉 3片

、

西红柿片 3片

、

黄瓜丝苹果适量

、

韩式辣白菜辣酱适量

、

鸡蛋 1个

、

冰块适量

、

汤汁 1袋

、

醋精 3～4滴

、

盐白芝麻适量

、

汤料油包辣椒包 2份

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：冷面、冷面汤料包、苹果、西红柿、鸡蛋、黄瓜、腊牛肉、韩式辣白菜、辣酱、醋精
步骤2/13 点击查看大图
先煮个蛋
步骤3/13 点击查看大图
黄瓜切丝，西红柿切片，苹果切大、小两种片，小片用来泡汤底，大片用来装饰
步骤4/13 点击查看大图
干冷面凉水中搓开
步骤5/13 点击查看大图
烧水煮2分钟捞出
步骤6/13 点击查看大图
凉水中一定冲透冲透再冲透
步骤7/13 点击查看大图
冷面浓汤中加入冰镇的矿泉水加入盐和醋精调拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
放入苹果片，密封放入冰箱冷藏1小时
步骤9/13 点击查看大图
取出汤底中的苹果片，加入冰块儿
步骤10/13 点击查看大图
卷起冷面放至汤底的中间
步骤11/13 点击查看大图
依次摆放好黄瓜丝、鸡蛋、西红柿片、牛肉片、辣白菜、辣酱，苹果片插入冷面中
步骤12/13 点击查看大图
撒上白芝麻
最后一步点击查看大图
撒上辣椒面和油就好啦

小贴士

1.冷面过水一要过透，这样的冷面口感更爽滑柔韧 2.料包中的冷面汤口味很普通，用来打底味儿还是可以的，加入盐和醋精增强口感 3.料底调味浓重些，因为后面放的冰块会稀释浓度 4.冰箱里冰镇也是为了突出汤底的酸甜口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17 · 陕西省

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