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鲜嫩营养的芦笋口蘑鸡蛋小炒的做法

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鲜嫩营养的芦笋口蘑鸡蛋小炒

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芦笋营养丰富口感鲜嫩爽口，下饭又健康，可以随意搭配自己喜欢的食材，加了鸡蛋和口蘑，简直不要太爽啦～参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

营养分析查看详情

34克
124克
81克

1052
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 200克

、

口蘑 5个

、

鸡蛋 3个

、

红椒半个

、

大蒜 3瓣

、

花椒粉 1克

、

酱油 1勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/16 点击查看大图
口蘑去蒂切丝，红椒去籽切条。
步骤3/16 点击查看大图
把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切段，大蒜去皮去片。
步骤4/16 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
步骤5/16 点击查看大图
锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，放入口蘑开始焯水1分钟捞出沥干水分。
步骤6/16 点击查看大图
热油放入蛋液炒熟，盛出备用。
步骤7/16 点击查看大图
热油爆香蒜片。
步骤8/16 点击查看大图
加入芦笋，大火快速翻炒至变色。
步骤9/16 点击查看大图
加入花椒粉。
步骤10/16 点击查看大图
加入盐调味。
步骤11/16 点击查看大图
这个时候加入彩椒。
步骤12/16 点击查看大图
加入酱油调味调色。
步骤13/16 点击查看大图
加入焯过水的口蘑翻炒均匀。
步骤14/16 点击查看大图
最后加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀出锅。
步骤15/16 点击查看大图
鲜香味美，营养丰富又下饭，吃一口就停不下来了。
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喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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