红烧蛋白质|肥而不腻,瘦而不柴
这道红烧蛋白质肥而不腻,瘦而不柴,大人孩子都爱吃。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/13
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起锅烧水放入生姜片和料酒
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步骤2/13
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放入五花肉焯水
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步骤3/13
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焯好水后捞起把五花肉改刀成块状
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步骤4/13
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将鹌鹑蛋煮熟去掉外壳备用
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步骤5/13
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起锅烧油,放入一大勺白糖,小火炒至变色,最后变成琥珀色即可
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步骤6/13
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放入五花肉先放肥肉煸香,再放瘦肉,接着放处理好的鹌鹑蛋,翻炒两下没过肉和鹌鹑蛋的水
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步骤7/13
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加入1勺盐
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步骤8/13
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2勺六月鲜红烧酱油
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步骤9/13
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1勺味达美臻品蚝油
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步骤10/13
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加没过肉的水盖上锅盖
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步骤11/13
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焖煮10-15分钟
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步骤12/13
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完全收汁即可关火出锅
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最后一步
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今天这道红烧蛋白质就做好了
鹌鹑蛋煮熟后冷水浸泡稍微把壳敲碎,这样容易剝壳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-17
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