肉松面包

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  1，准备所有食材

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  2，肉松加沙拉酱搅拌均匀放一旁边待用

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  3,除了黄油外所有材料放入厨师桶，先低速揉2分钟，揉出粗膜

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  4,加入黄油，

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  5，柏翠Q7静音厨师机再转高速揉10分钟

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  6，取一块面团能拉出手套膜即可

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  7，揉好的面团放置在温暖的地方进行一发，发酵至2倍大小，发酵完成后可以用手指戳个洞检验，不回缩不塌陷即可。

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  8，取出面团，轻拍排气

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  9，一分为四，分为8个小剂子,大概60g每个，

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  10，取出小剂子，

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  11，擀成舌状

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  12，铺上肉松,上下留点空隙，方便收口

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  13，然后至上而下卷起,

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  14，底边捏紧朝下。

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  15，整好形后，将面包放在芝麻里，让芝麻粘在面包上

• 步骤16/21 点击查看大图

  16，整理好放在烤盘中，发酵至2倍大小。

• 步骤17/21 点击查看大图

  17，在发酵好的面包上划两刀

• 步骤18/21 点击查看大图

  18，挤上沙拉酱，

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  19，放入预热好的烤箱中层，175度上下火烤18分钟，烤好取出洒些欧芹碎

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  巨好吃

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  成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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