爆炒梭子蟹
秋风还未起,但是我已经迫不及待地想吃螃蟹啦O(∩_∩)O️小伙伴们不妨也来试试爆炒梭子蟹吧~
13克
66克
70克
578
千卡
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步骤1/8
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梭子蟹洗好用淀粉裹均匀
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步骤2/8
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油热后小火
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步骤3/8
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将裹好淀粉的梭子蟹下锅炸熟
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步骤4/8
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将炸好的梭子蟹盛出备用
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步骤5/8
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另起锅,爆香葱姜蒜和干辣椒
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步骤6/8
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加入梭子蟹翻炒,翻炒过程中加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和白砂糖,加水没过梭子蟹,盖锅盖煮10-15分钟,让梭子蟹入味。
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步骤7/8
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煮好收汁后撒点葱绿,翻炒后出锅
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最后一步
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撒上葱花就是一盘美味鲜香的小螃蟹啦~
1. 没有淀粉可以用面粉哦,面粉会更厚重一点;
2. 喜欢吃辣的小伙伴可以多放点辣椒哦,我这个是不辣的干辣椒;
3. 这个是冰冻的小梭子蟹,只吃肉的,也可以换成别的蟹哦,大蟹的钳子要敲裂,不然不容易入味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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