『香辣过瘾的凉拌鸡胗』巨开胃‼️
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天气太热太热,各式各样的凉拌菜开始粉墨登场。每家的餐桌上或多或少地都会来个凉拌菜,拍个黄瓜或者切盘卤牛肉来吃,凉拌菜在夏天必不可少。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡胗
500g
、
料酒
2勺
、
花椒
适量
、
老抽
1勺
、
八角
2个
、
姜
2片
、
香葱
2根
、
线椒
1个
、
小米椒
2根
、
香菜
2棵
、
辣椒面
2勺
、
大蒜
4瓣
、
生抽
2勺
、
白芝麻
1茶匙
、
香醋
2勺
、
蚝油
1勺
、
糖
半勺
、
盐
1茶匙
、
鸡精
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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把鸡胗仔细清洗,上面黄色的东西去干净。
-
步骤2/12
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清洗干净的鸡胗切成薄片。切鸡胗的时候要顺着它的长的一侧切,不然的话切出来的片就太小了。
-
步骤3/12
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切好的鸡胗片冷水下锅,放入姜片和小葱。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-07-16
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