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鲜美蚝油香菇滑蛋

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开胃鲜美的香菇滑蛋来一份。喜欢吃各种菌类食物，特别是香菇，脆嫩清鲜，口感特别好，和鸡蛋搭配很完美。早上来一份营养满满。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

新鲜香菇 5-6只

、

鸡蛋 2个

、

香葱 2根

、

蚝油 1茶匙

、

蒜末 1茶匙

、

味极鲜 1茶勺

、

水 3茶勺

、

味淋 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
两颗鸡蛋加一汤匙味淋搅拌均匀备用
步骤2/13 点击查看大图
蘑菇切片切块随意
步骤3/13 点击查看大图
香葱切末，蒜切末
步骤4/13 点击查看大图
热锅热油，我用的橄榄油
步骤5/13 点击查看大图
倒入蛋液，慢慢滑散炒8分熟，称出备用
步骤6/13 点击查看大图
锅内再加点橄榄油，爆香蒜末
步骤7/13 点击查看大图
倒入香菇翻炒，再加入蚝油味极鲜调味
步骤8/13 点击查看大图
再加点水炒至蘑菇微软
步骤9/13 点击查看大图
倒入鸡蛋拌匀
步骤10/13 点击查看大图
出锅前撒上葱花
步骤11/13 点击查看大图
出锅装盘
步骤12/13 点击查看大图
味道超级好，两个字鲜美
最后一步点击查看大图
赶紧做一道吃起来

小贴士

鸡蛋不要炒老了，七八分熟称出。加入大量葱花更好吃鸡蛋加了点味淋不发腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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