韭苔炒香干
春吃芽，夏吃瓜，顺应时令，吃应季的蔬菜才是最合适的，韭苔是韭菜长老以后，长出来的细长茎，是夏季难得美食，因为和韭菜同源，也具有生津开胃，增强食欲的作用，而且口感上远没有韭菜那么辛辣，爽脆多汁中带着清香的味道，鲜香脆嫩，适合夏天食用， 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/7
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韭苔一把，去头，掐去老根，我喜欢一个个掐，这样完全没有炒不烂的
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步骤2/7
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洗干净，切段
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步骤3/7
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香干切丝备用
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步骤4/7
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锅中放油、盐、姜片，倒入韭苔，翻炒至变色
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步骤5/7
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加入香干，翻炒均匀
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步骤6/7
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倒入一点水，简单焖一下，倒入一勺鸡精，翻炒均匀即可
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最后一步
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来尝尝吧
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发布于 2021-07-15
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