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欧福蛋白液,轻松制作彩色蛋白糖

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家里有现成的欧福蛋白液,制作蛋白糖特别方便,节省了自己分离蛋白蛋黄的时间,也减少了麻烦。 打发好的蛋白霜加一点食用色素就可做出各种自己喜欢的彩色蛋白糖了。制作蛋白糖,需要低温长时间烘烤,烘烤完毕把蛋白糖放到手温就可以放入密封保存了,喝咖啡时放点就可以当作加糖调味了。 工具:油纸、烤盘、打蛋器、打蛋盆、裱花袋、烤箱 参与活动: #0元试用|食趣“蛋”生,健康“煮”力#
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烹饪步骤
小贴士

1、火力、时间、调味等仅供参考,要依实际情况酌情调整。我用的蒸烤箱,温度最低100度。如果烤箱温度过高,可用90度左右温度烘烤,并延长烘烤时间,或者加盖锡纸等。 2、环境相对湿度如果过高,可能对成品有点影响,建议烘烤完放烤箱闷到差不多手温时就及时放入密封盒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-07-15

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