脆皮烤猪肘
被火烤炙过的脆皮猪肘,是超越地球表面的快乐星球。 炙过的脆皮,有宛如行星撞击的纹路,外脆里嫩,油汁蜿蜒流下,却毫不腻口。 一口下肚,软硬兼夹,宛如生活的洗礼。
21克
5克
47克
179
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
1、用喷枪烧去肘子表面的细毛,洗净后用针扎洞。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、7勺料酒,7勺生抽,3勺蚝油,3勺五香粉铺满肘子表面,再撒1/4勺黑胡椒粉后腌制3小时。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、将腌制好的肘子取出擦干表面水分(或用吹风机吹干),刷一层白醋一层薄油后进预热好200度的烤箱烤105分钟,刷上蜂蜜再烤10分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
4、蘸酱:热锅后倒入2勺玉米油爆香,加入2勺蒜泥、5勺番茄沙司和1勺白砂糖一起翻炒出香味,再倒入1小碗清水煮沸。
-
步骤5/6
点击查看大图
5、取出烤好的肘子,去骨切片,淋上酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-15
脆皮烤猪肘的其他做法
脆皮烤猪肘的相关分类
脆皮烤猪肘的相关推荐
-
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2098914人看过 -
美式烤猪肘佐苹果酱
128631人看过 -
烤猪肘
62488人看过 -
黑椒牛肉意大利面
1071542人看过 -
德式脆皮烤猪肘
15175人看过 -
黑椒牛排炒意面
2923991人看过 -
芝士茄汁通心粉
110788人看过 -
老式鸡蛋糕(无水蛋糕)
142614人看过 -
#美食视频挑战赛#日式鹅肝盖饭
399348人看过 -
花生芝麻艾草青团
7249672人看过 -
春日物语丨艾草青团【附自制粘米粉方法】#餐桌上的春日限定#
1600044人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
511113人看过