小朋友补脑零食：琥珀核桃仁仁
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步骤1/17
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准备好食材
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步骤2/17
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核桃仁用沸水煮1-2分钟，去掉涩味
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步骤3/17
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捞出沥干水分，自然冷却
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步骤4/17
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锅中放水后放入海藻糖
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步骤5/17
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中火煮，不断搅拌至融化转小火
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步骤6/17
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糖水起泡，粘稠
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步骤7/17
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放入核桃仁
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步骤8/17
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继续慢炒
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步骤9/17
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放入龙舌兰糖浆
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步骤10/17
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继续小火翻炒，至糖浆均匀裹在表面，关火冷却
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步骤11/17
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另起一锅，宽油，中火加热油温升高后放入核桃仁
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步骤12/17
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不停搅拌，至桃仁变成琥珀色
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步骤13/17
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捞出沥干油份
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步骤14/17
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趁热撒上白芝麻
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步骤15/17
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冷却后放入容器中密封好
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步骤16/17
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琥珀桃香！甜！脆！
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最后一步
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真是停不下来
炒桃仁时一定要小火，炸桃仁时，油温升高后转成中火，油温不能太高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-14
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