荷香莲子罗非鱼
罗非鱼少刺、肉质嫩滑味道鲜美，营养丰富。新鲜莲子口感清甜鲜嫩，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。这道菜用荷叶包住鱼和莲子蒸制，鱼肉滑嫩鲜甜、荷香悠悠、若隐若现。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
18克
223克
46克
1230
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/7
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整理好材料，鱼两面斜开三刀用姜片插入抹上料酒，莲子掰开去芯，红甜椒切丁、葱白切小段备用。
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步骤2/7
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莲子甜椒下锅翻炒一下调入料酒少许盐给底味盛起备用。
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步骤3/7
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鱼摆在荷叶中间，淋入炒好的莲了及汁。
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步骤4/7
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把荷叶包住鱼用牙签固定好
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步骤5/7
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上锅大火蒸6分钟就可以啦
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步骤6/7
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重新起锅，把荷叶内的蒸鱼汁水倒入加蒸鱼豉油、鸡精调好味放水淀粉勾薄芡淋在鱼面上。
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最后一步
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美味即成，清甜雅致，淡淡荷香。
这道菜的鱼可以用其他鱼类，也可以不用整鱼，你喜欢就行。蒸的时间视鱼的大小而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-14
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