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荷香莲子罗非鱼

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澄碧湖罗非

罗非鱼少刺、肉质嫩滑味道鲜美，营养丰富。新鲜莲子口感清甜鲜嫩，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。这道菜用荷叶包住鱼和莲子蒸制，鱼肉滑嫩鲜甜、荷香悠悠、若隐若现。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
罗非鱼 2条(约750克)
、
新鲜莲子 100g
、
红甜椒 50克
、
姜 适量
、
小葱 适量
、
蒸鱼鼓油 适量
、
盐、鸡精 适量
、
水淀粉 适量
、
料酒 适量
、
荷叶 一张
烹饪步骤
小贴士

这道菜的鱼可以用其他鱼类，也可以不用整鱼，你喜欢就行。蒸的时间视鱼的大小而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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