苦瓜炒蛋（清爽微苦版）的做法

点击查看大图

苦瓜炒蛋（清爽微苦版）

浏览 8088 · 收藏 73

菜鸟的时候学人家菜谱炒出来的苦瓜还是苦的要死，没吃几口都扔光了，研究一番终于掌握了好吃不那么苦的窍门

食材清单加入采购清单

主料：

辅料：

烹饪步骤

步骤1/6
常规操作苦瓜去籽和白瓤切薄片，同时烧一锅开水加入适量盐（苦瓜白瓤尽量刮干净）
步骤2/6
切好的苦瓜片放入有盐的沸水中焯1分钟，迅速捞出（真的怕苦就稍微多焯一会儿）
步骤3/6
焯好的苦瓜泡一泡冷水
步骤4/6 点击查看大图
打好鸡蛋，把苦瓜片捞出沥一下水
步骤5/6 点击查看大图
先炒蛋，再加入苦瓜，放入适量盐（喜欢带点辣味就放点小米椒提香，还可以加点白糖调一下味）
最后一步点击查看大图
好啦，出锅开吃

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

换个做法

苦瓜炒蛋的其他做法

苦瓜炒蛋的相关分类

板栗螃蟹莲藕梭子蟹小白菜润肺止咳更多

苦瓜炒蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许