爱心包
如果就想找到又安全又营养的面包,还是自己在家做最靠谱。 这个肉松爱心包,可以算我做过的面包中最经典的一个啦,就连不喜甜的小思她姥姥吃了都说不错呢。
32克
49克
167克
1062
千卡
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步骤1/13
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准备食材:普通面粉200克、纯酸奶50克、玉米油10克、酵母2克、肉松40克、鸡蛋1个。调味说明:这个食谱我主要用肉松来调味,比较适合12个月以上宝宝吃,如果是大宝宝吃的话,可以在做面包的时候加入1克白砂糖。
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步骤2/13
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准备好的面粉中倒入酵母和纯酸奶。tips:用酸奶来和面可以让面包体变得更软,如果不想用的话直接用清水代替就可以。酸奶可以用自制的,也可以试试市面上无添加的酸奶。
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步骤3/13
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接着加入玉米油并打入一个鸡蛋。
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步骤4/13
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将碗中所有食材先搅拌成絮状,再揉成团。
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步骤5/13
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盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。tips:也可以把面团放入烤箱,选择发酵模式,下管调为37度,发酵至2倍大。如果家里没有烤箱,可以直接放到阳光直射的地方,会很暖和,一般发酵时间要自己控制,也是在30-40分钟左右,主要还是看状态,发酵至2倍大即可。
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步骤6/13
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发酵好的面团拿出来揉搓排气。
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步骤7/13
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分成6个小剂子。
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步骤8/13
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用擀面杖擀成面皮。
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步骤9/13
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铺上准备好的肉松。
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步骤10/13
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按照图上的步骤先竖着对折再横着对折,把面团四周捏紧。
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步骤11/13
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在面团中间部分划一刀,底部不要划断。
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步骤12/13
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像图上这样把两边的面团外翻出来。
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最后一步
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放入烤箱上下管调制165度烘烤15分钟。tips:如果想用蒸锅做的话也可以,就是口感类似于馒头,冷水上锅蒸20分钟至熟透就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
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