餐桌味─蒜泥烤茄
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步骤1/5
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夏天不想一直杵在厨房热蒸，所以更喜欢琢磨简单快捷的方法做小菜。这款剁椒调味料，一袋里面分了2小袋，根据菜品的多少自行选量，很方便的。两个茄子我只用了一小袋就够啦。
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步骤2/5
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茄子洗净纵切两半，然后切格子花刀，这里忘了拍，阔以步骤4的样子…
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步骤3/5
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蒜蓉调料倒入小碗，准备硅胶刷或者小勺子
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步骤4/5
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烤盘放锡箔纸，摆放好茄子，把剁椒蒜蓉调味料均匀涂抹在茄子上【烤箱180度，18分钟】我的茄子比较厚，各位根据自己烤箱性质和茄子粗细增减时间哈。
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最后一步
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金剁椒微微辣，搭配浓郁蒜香，烤箱烹饪方便快捷不怕热汗淌啦。赶紧get起来吧。
这款剁椒酱不论海鲜还是素菜都是极好的。蔬菜还可以换成娃娃菜，上海青试试呢！成品调味料极大的方便了工作族下班后的自制饮食，吃好才有劲干活呢嘛！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-13
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