榛子巧克力脆脆蛋糕
正好有榛子酱，正好有巧克力脆脆珠，正好我想做蛋糕，一切都正好，如果你也正好看到这个菜谱，正好可以收藏备用，哈哈
208克
55克
105克
1949
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/26
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蛋黄中加入玉米油、纯奶及香草精
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步骤2/26
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打散即可，不可过度搅打
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步骤3/26
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低筋粉过筛
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步骤4/26
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用手动打蛋器Z字型搅匀至无干粉
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步骤5/26
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蛋清加柠檬汁，细砂糖分三次加入
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步骤6/26
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这个状态加第一次细砂糖
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步骤7/26
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加第二次
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步骤8/26
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加第三次后，打至出小尖角即可
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步骤9/26
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少量蛋白糊加入蛋黄糊中
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步骤10/26
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切拌均匀，不可过度搅拌以免消泡
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步骤11/26
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切拌均匀后倒回蛋白糊中
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步骤12/26
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继续切拌均匀
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步骤13/26
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蛋糕糊倒入铺好油纸或油布的28x28三能烤盘中
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步骤14/26
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轻震烤盘，排出大气泡
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步骤15/26
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烤箱提前预热:上下火170度，中层烤20分钟
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步骤16/26
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出炉后轻摔模具排气，从烤盘中取出放到烤网上冷却
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步骤17/26
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淡奶油中加入细砂糖
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步骤18/26
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加入榛子酱
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步骤19/26
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打发至九分发状态
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步骤20/26
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蛋糕片根据自己准备的盒子分割好，一般一个盒子放2-3片都是可以的
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步骤21/26
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先放一片蛋糕片
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步骤22/26
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挤上榛子奶油酱
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步骤23/26
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再铺一片蛋糕，继续挤上奶油酱
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步骤24/26
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最上层撒上巧克力脆脆珠
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步骤25/26
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盖上盖子，放冰箱冷藏2小时即可
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最后一步
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颜值与美味兼备的榛子巧克力脆脆蛋糕就做好了，泡杯咖啡☕好好享用吧
这道甜点其实并不难，就三个步骤:烤蛋糕片、打发淡奶油及组装，甜度巳减到最少了，不能再减了，花1-2个小时就能做出这么美味的蛋糕，与家人和朋友分享，你想试试吗？欢迎大家交作业及探讨美食哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-12
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