古早台湾黑糖糕
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大家有没有吃过来自台湾的澎湖黑糖糕,样子很像一般人所谓的发糕,最早常见用於祭拜祖先或红白祭典。口感松软、不粘牙,甜而不腻。做起来也很方便,这个淡淡的黑糖蜜香气和绵密的口感完美结合,每一口都散发浓郁的黑糖香。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
舒可曼黑糖糖浆
100g
、
水
150g
、
舒可曼中筋面粉
110g
、
舒可曼木薯淀粉
40g
、
蜂蜜
12g
、
舒可曼大豆色拉油
6g
、
舒可曼活性干酵母
2g
、
舒可曼泡打粉
1g
、
熟白芝麻
适量
烹饪步骤
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步骤1/13
所需材料舒可曼黑糖糖浆 100g水 150g舒可曼中筋面粉 110g舒可曼木薯淀粉 40g蜂蜜 12g舒可曼大豆色拉油 6g舒可曼活性干酵母 2g舒可曼泡打粉 1g熟白芝麻 适量
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步骤2/13
碗中倒入黑糖糖浆和水,一起混合均匀。
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步骤3/13
将中筋面粉和木薯淀粉一起混合,过筛加入黑糖糖浆水中
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-07-12
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