麻辣小龙虾尾
夏天是吃小龙虾的季节，小龙虾清洗太麻烦，用现成的虾尾来做，简单快捷，好吃卫生！ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
30克
2克
1克
384
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/13
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虾尾一定要选新鲜速冻无冰衣的
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步骤2/13
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冲洗干净后的小龙虾尾，看这颜色就知道够新鲜。
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步骤3/13
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锅内清水加料酒姜丝把虾尾焯一下。
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步骤4/13
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虾尾焯水时葱姜蒜辣椒麻椒准备好
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步骤5/13
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热锅冷油待油温升高后把葱姜蒜辣椒麻椒生抽料酒爆锅
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步骤6/13
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把调料炒出香味
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步骤7/13
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放入虾尾翻炒
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步骤8/13
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再来一听啤酒继续炖
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步骤9/13
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加两勺自制辣椒油，加约4克盐继续炖煮让虾尾入味。
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步骤10/13
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炖至锅内汤汁浓郁
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步骤11/13
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再来一丢丢香菜翻炒均匀
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步骤12/13
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麻辣虾尾完美出锅
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最后一步
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看这美味的虾尾想不想来一罐啤酒？
1.虾尾一定要选新鲜无冰衣的。
2.全程不加水，用啤酒代替，去腥增香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-11
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