海鲜炒粉
某人酷爱吃我炒的面干,最近迷上海鲜炒米粉,分享一个菜谱,夏日配上一瓶冰镇冷饮,绝配哈
29克
28克
5克
391
千卡
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步骤1/22
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首先要烧好新鲜的开水泡米粉,这个米粉我买的湖南的细米粉,很好吃,回购好几次了,经煮不糊汤。开水泡15分钟。
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步骤2/22
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泡米粉的时候来准备配菜,自己喜欢什么菜就买什么菜,就是一样一点,我今天配的这些,我觉得豆芽跟洋葱是灵魂,鸡蛋也是比备的,其它自己看爱好。
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步骤3/22
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豆芽豆干洗干净备用
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步骤4/22
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这次主题是海鲜,我用的新鲜虾,去头去虾线去壳 ,用一点油,姜葱蒜,料酒爆炒,一点盐,生抽,闷3分钟出锅,备用。
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步骤5/22
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一个鸡蛋
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步骤6/22
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这时候米粉泡好了,用锅再煮几分钟煮熟控水备用
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步骤7/22
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这时候炒鸡蛋,我两个锅在用,一边煮米粉一边炒菜
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步骤8/22
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把蘑菇胡萝卜丝放进去炒,再放豆干,豆芽,洋葱,青椒,加点盐
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步骤9/22
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米粉这样可以出锅控水了
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步骤10/22
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菜炒几分钟炒熟
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步骤11/22
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加入米粉
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步骤12/22
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放生抽酱油
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步骤13/22
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倒入炒好的虾仁
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步骤14/22
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搅拌
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步骤15/22
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一包辣椒粉,不喜欢吃辣可以不放
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步骤16/22
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辣椒粉是这样的,搅拌均匀,尝下不够咸加生抽酱油
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步骤17/22
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装盘
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步骤18/22
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很香很有食欲哈
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步骤19/22
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装盘,满满的
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步骤20/22
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照片没有美颜
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步骤21/22
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虾仁我喜欢先炒一下,腥味不大,也很香
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最后一步
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开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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