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椒末茄子

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开心123jiajia

最近越来越喜欢蒸茄子来吃了，简单而且口感软烂还不油腻，比炒的茄子省时省力多了。 用鲜椒香菜和小葱来搭配，软烂的茄子中有青椒的清脆口感，怎么吃都不会腻。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
茄子 2个
、
香菜 一根
、
小米辣 2个
、
青椒 一个
、
花椒粒 15-20粒
、
食用油 两勺
、
生抽 两勺
、
蚝油 一勺
、
盐 2克
、
小葱 一根
烹饪步骤
小贴士

茄子可以带皮蒸也可以去皮蒸看个人喜好，蒸的时候一定蒸烂糊了才好吃，如果不好掌握时间可以过程中打开锅盖用筷子插一下是否软烂。 香菜辣椒什么的辅料可以多加一点会很好吃的，看我辅料好像很多拌完就看不出多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-11

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