开胃小菜之凉拌扇贝肉
扇贝富含优质蛋白质，口感鲜嫩，几乎不含脂肪，新鲜的扇贝可以做成蒜茸粉丝扇贝，鲜美浓香促食欲；如果嫌麻烦，买现成的冷冻扇贝肉再烹制也可以。就像今天这碗凉拌扇贝肉，省时省事，味道也不差。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
-
步骤1/6
点击查看大图
冷冻的扇贝肉化冻，将上面的鳃摘去；鳃有很明显的纹路，是呼吸器官，里面会藏有细菌，去掉之后就能安心食用了；
-
步骤2/6
点击查看大图
入温水锅中，煮沸30秒捞出；
-
步骤3/6
点击查看大图
小葱切末，与扇贝肉同入碗中；
-
步骤4/6
点击查看大图
倒适量生抽、撒少许盐；
-
步骤5/6
点击查看大图
植物油烧热，泼在小葱上，激发出香气；
-
最后一步
点击查看大图
拌拌即可食用。
1. 扇贝肉去鳃重新清理和煮沸，食用更安心；
2. 调料可根据口味来调整，酸甜咸辣均可；
3. 搭配一些配菜如黄瓜、青瓜、木耳等，营养更加丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-11
凉拌扇贝肉的相关分类
凉拌扇贝肉的相关推荐
-
#花式新美味就酱简单#香辣扇贝肉
114379人看过 -
快手糖醋排骨
2743351人看过 -
红烧排骨
29942402人看过 -
凉拌扇贝肉
123575人看过 -
爆炒扇贝肉
476073人看过 -
蒜蓉粉丝扇贝肉
500165人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#青椒炒扇贝肉
850193人看过 -
韭菜炒扇贝肉
108649人看过 -
#寻味外婆乡，香聚中国年#蒜蓉粉丝扇贝肉
174689人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#粉丝蒸扇贝肉
149226人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73475492人看过 -
#换着花样吃早餐#鸡蛋系列之辣炒鸡蛋扇贝肉
224259人看过
