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火龙果白凉粉的做法

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火龙果白凉粉

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红心火龙果一个（2份量）

、

水 1000克（2份量）

、

白凉粉 60克（2份量）

、

冰糖 30克（1份量）

、

红糖一块（1份量）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1个火龙果，洗净且去除外表皮（用打皮器）。
步骤2/12 点击查看大图
皮瓤分离，皮用来煮水（如图是一份）。
步骤3/12 点击查看大图
半个瓤做一份（如图是两份）
步骤4/12 点击查看大图
冰糖（1份量）
步骤5/12 点击查看大图
白凉粉（1份量）
步骤6/12 点击查看大图
水烧开后，取出果皮，加入冰糖、白凉粉，搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
倒入盘中（冰糖版）。
步骤8/12 点击查看大图
果皮可以再煮，不过这次颜色会浅。
步骤9/12 点击查看大图
红糖版
步骤10/12 点击查看大图
冰糖版凝固后的样子
步骤11/12 点击查看大图
红糖版凝固后的样子
最后一步点击查看大图
切块即可食用，冷藏后口感更加。

小贴士

依我的掌握，如果不加果肉，水和白凉粉可以600：30；如果加果肉，建议500：30。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-11

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