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一口一个，吃到停不下来的奶油小泡芙

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一口一个小泡芙，奶香浓郁。外皮酥香内馅滑嫩，以前在面包店看到它们可爱的外表，我都会忍不住买一个尝尝。还记得第一次品尝它的味道，外酥夹杂着奶油爽滑的口感，深深的被它吸引住了，下午茶必备哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 25克

、

低筋面粉 70克

、

纯净水 120克

、

牛奶 150克

、

鸡蛋两枚

、

糖 5克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将黄油和纯净水倒入锅中、加入糖、盐搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
等水煮至冒泡后，关火。迅速倒入筛好的低筋面粉。
步骤3/8 点击查看大图
搅拌至没有干粉，开小火，持续搅拌到硅胶铲划一下底部，有一层薄膜出现，关火。
步骤4/8 点击查看大图
将鸡蛋打散，等面糊温热不烫手时，少量多次的家蛋液，蛋液与面糊要充分融合，硅胶铲铲起时，面糊要自有落体呈倒三角形。
步骤5/8 点击查看大图
裱花袋中套上6齿的裱花嘴，将面糊倒入裱花袋中。
步骤6/8 点击查看大图
烤盘上铺上锡纸并刷上油，防止粘连。在烤盘上均匀的挤上面糊，并留出一定的距离。
步骤7/8 点击查看大图
最后用火星人蒸烤一体集成灶，热风烧烤模式，设定温度200度，时间15分钟，切记烤泡芙的过程中一定不要打开蒸烤箱哦！
最后一步点击查看大图
最后美味出炉！超级好吃，强烈推荐哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-10

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