抹茶奶冻冰淇淋 家庭版
夏日炎炎 最适合来碗抹茶奶冻冰淇淋，超简单有冰箱就能做，小伙伴们冲冲冲 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/11
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锅中加入淡奶油160克、牛奶100克、糖25克，小火边加热边搅拌
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步骤2/11
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倒出一点融化好的奶液跟6克抹茶粉融合
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步骤3/11
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再过筛回锅里，搅拌均匀
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步骤4/11
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加入泡过冰水的吉利丁片10克，用余温搅拌至融化
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步骤5/11
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倒入模具中，冷藏2小时（凝固即可）
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步骤6/11
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200克木薯淀粉加入少量沸水，揉成团（太干可以加点沸水，太黏可以加些木薯淀粉）
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步骤7/11
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面团搓成长条，再切成小剂子
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步骤8/11
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开水下锅，煮至浮起来
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步骤9/11
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过两遍冷水就很Q弹
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步骤10/11
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抹茶奶冻脱模切块
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最后一步
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碗中放入抹茶奶冻、芋圆、红豆和冰淇淋，再加入牛奶就完成啦
1.抹茶奶冻凝固即可拿出，不用局限于时间
2.木薯淀粉可以少量多次增添
4.冰淇淋可以换自己喜欢的口味；也可以加入水果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-10
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