夏日凉皮
干掉这碗凉皮才算夏! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/13
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蒜去皮,处理成蒜末;
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步骤2/13
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鸡蛋干切片;
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步骤3/13
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胡萝卜洗净去皮,切丝;
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步骤4/13
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黄瓜洗净,不去皮,切丝;
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步骤5/13
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碗中放入葱末、辣椒粉和生抽;
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步骤6/13
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热锅冷油,小火炸香花生;
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步骤7/13
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炸至微微开裂即可捞出;
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步骤8/13
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锅里炸完花生的油不倒,直接放入蒜末小火炸至锅边微微金黄;
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步骤9/13
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连蒜带油倒入辣椒粉葱末碗中,快速拌匀;
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步骤10/13
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锅内水开后倒入凉皮,烫10秒立即捞出;
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步骤11/13
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煮熟摘洗干净的豆芽;
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步骤12/13
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煮熟胡萝卜丝;
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最后一步
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所有食材依次摆入碗中,浇上调好的酱汁,撒花生米就可以开吃啦!
QQ的凉皮,爽滑的口感,再配上这碗神仙酱汁,这味道绝了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-09
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