开胃不油腻的西葫芦炒鸡蛋
以前我特别不爱吃西葫芦，总是觉得它吃起来肉肉的，还脆脆的。 但是现在不同了，现在的我喜欢吃西葫芦了，尤其是搭配鸡蛋一起炒，不油腻还很清爽，夏天没有胃口的时候来上一盘是最好的了。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/7
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西葫芦清洗干净切成片，葱蒜切碎，鸡蛋打散，以上食材准备就绪就可以进行下一步操作了。
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步骤2/7
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平底锅中火加入适量食用油，下入打散的鸡蛋液炒熟盛出备用。
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步骤3/7
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另外拿一个干净的平底锅，中火加热加入油，下入葱蒜翻炒出香味。
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步骤4/7
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下入西葫芦继续炒制变软。
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步骤5/7
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加入生抽，蚝油继续翻炒。
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步骤6/7
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最后加入提前炒好的鸡蛋，翻炒2～3分钟就可以关火出锅了。
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最后一步
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这道西葫芦炒鸡蛋就完成了。
1 . 炒西葫芦的时间不宜太久，要不然很形象西葫芦的口感。
2 . 盐的用量可以根据自己口味进行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-09
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