酸辣柠檬凤爪
夏日解暑,追剧必备的一道菜,做法简单,酸辣过瘾! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/6
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鸡爪洗净一分为二,冷水下锅,加入八角桂皮香叶,葱段,米酒煮出浮末,浮末撇点后再煮6~8分钟。
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步骤2/6
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鸡爪煮好后捞出放入冰水中浸泡半小时!〔这里用的纯净水,不要用生水!〕
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步骤3/6
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浸泡好的鸡爪放入锅中,加入生抽,老抽,蚝油,香油,洋葱丁,姜末蒜末和柠檬片,以及百香果。
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步骤4/6
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加入香菜。
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步骤5/6
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将所有调味料抓拌均匀。
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最后一步
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拌好的鸡爪放入容器中,送进冰箱冷藏4小时以上再食用,这样更入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-09
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