酸辣柠檬凤爪
夏日解暑，追剧必备的一道菜，做法简单，酸辣过瘾！ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
63克
82克
43克
1076
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/6
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鸡爪洗净一分为二，冷水下锅，加入八角桂皮香叶，葱段，米酒煮出浮末，浮末撇点后再煮6～8分钟。
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步骤2/6
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鸡爪煮好后捞出放入冰水中浸泡半小时！〔这里用的纯净水，不要用生水！〕
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步骤3/6
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浸泡好的鸡爪放入锅中，加入生抽，老抽，蚝油，香油，洋葱丁，姜末蒜末和柠檬片，以及百香果。
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步骤4/6
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加入香菜。
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步骤5/6
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将所有调味料抓拌均匀。
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最后一步
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拌好的鸡爪放入容器中，送进冰箱冷藏4小时以上再食用，这样更入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-09
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