快手捞汁花甲
夏季必备凉拌快手菜，佐酒、小聚首选，价廉物美，营养也丰富，快快做起来吧………
30克
82克
48克
745
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/10
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准备食材，食材并不多，花甲买泡过吐了沙的（如果不放心可以入盆加点盐和水放入花甲吐沙一会)。
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步骤2/10
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锅中入水烧开加入姜片和葱，倒入花甲煮至壳全部打开，烧水的这个时候可以准备碗汁。
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步骤3/10
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取碗放入切碎的小米辣、蒜、葱花和白芝麻及辣椒面，取锅入油烧热倒入碗中(激香调料）。
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步骤4/10
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碗中加入生抽、蚝油、少量盐、鸡精、白糖、香醋，放入香菜拌匀(这里可以尝一下味道，可按自己口味加减调料)。
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步骤5/10
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花甲煮至壳全开后捞出，把没有肉的半边去掉，有肉的摆入盘中。
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步骤6/10
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为了颜值我摆了一下盘，歉麻烦可以直接放入盘中。
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步骤7/10
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调匀的碗汁均匀的淋在花甲上(腌制一会即可，可放入冰箱冷藏一会口感更佳)。
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步骤8/10
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摆了盘照相是要好看些
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步骤9/10
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成品图~
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最后一步
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我尝了一下。味道棒棒哒…
水烧开后倒入花甲时多观察一下不要煮久了，壳全部打开就可以捞出，味型可自行增调，这道菜用时短，省钱省心，也受大家喜爱，可以试试哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-09
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