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香浓奶油蘑菇浓汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

口蘑 4个

、

洋葱 1/4个

、

淡奶油 60ml

、

清水 400ml

、

黄油 50克

、

面粉 30克

、

盐 1茶匙

、

白胡椒适量

、

香菇三朵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
调料篇：淡奶油，白胡椒（个人喜好也可以加一点黑胡椒），盐，我根据自己的口味添加了罗勒等香料碎屑。
步骤2/8 点击查看大图
原材料篇：口蘑、香菇、洋葱、面粉
步骤3/8 点击查看大图
洋葱和蘑菇都切成碎末，口蘑可以切成小片，根据需要如果给孩子吃可以切碎些
步骤4/8 点击查看大图
热锅放黄油使之融化后，放入洋葱香菇碎烧两分钟，烧出香味，再放入口蘑不断搅动，烧到都变颜色了，也可以根据个人口味烧烂一些更香。
步骤5/8 点击查看大图
热锅放黄油融化后放入少量面粉
步骤6/8 点击查看大图
炒黄油面粉要不停搅拌，避免糊锅，虽然会结块但是没关系，加水后就好了。所以这一步不必炒很久，不然面粉都熟透了黄油的香味就跑没了。加适量清水后要不停顺着一个方向搅拌，用勺子按压的手法使面团都煮烂，熬成糊糊状就可以把炒好的菜料放进去了。
步骤7/8 点击查看大图
将炒好菜料放入后就可以放调料了，根据自己口味放就好，别忘了加入淡奶油，熬制几分钟就可以最后放盐调味。
最后一步点击查看大图
这样一锅暖暖爱意的浓香奶油蘑菇汤就熬好了，可以放冰箱，吃的时候取一些出来微波炉叮一下。

小贴士

面粉要适量，一点一点加可以避免一次加多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-08

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