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木耳炒肉的做法

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木耳炒肉

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这道菜清淡爽口，营养丰富。老人小孩都喜欢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干木耳 20朵

、

猪肉 200克

、

大葱半根

、

大蒜一瓣

、

花椒 5粒

、

淀粉 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

二荆条 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把干木耳用热水发开，撕成小块。
步骤2/10 点击查看大图
少许盐，淀粉一勺抓匀静置五分钟
步骤3/10 点击查看大图
冷锅热油，四成油温后放入蒜片和花椒爆香。
步骤4/10 点击查看大图
滑入肉片炒至变色。
步骤5/10 点击查看大图
捞起备用。
步骤6/10 点击查看大图
再次开火，将就锅里剩下的油，放入木耳翻炒两分钟。
步骤7/10 点击查看大图
倒入肉片翻炒一分钟，放一勺生抽调味。
步骤8/10 点击查看大图
放入切成段的青椒和大葱段翻炒一分钟。
步骤9/10 点击查看大图
起锅前加一点味精。
最后一步点击查看大图
装盘！

小贴士

干木耳用热水发，10来分钟就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-08

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