牛肉炒清水竹笋
家常的可口的 牛肉烧清水竹笋 ~闺蜜从家乡带来的清水笋，一直冷冻贮存着，配上牛腩，因为带点肥肉烧出的笋更香…… 今天的天气太凉爽啦，连做饭的心情都美美哒 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/19
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处理食材：清水笋切段，牛腩切厚片
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步骤2/19
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葱姜蒜切段、切片，泰椒切段，香菇切片
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步骤3/19
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牛肉片中放入淀粉、盐、姜末、胡椒粉和生抽老抽
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步骤4/19
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抓拌均匀腌15分钟
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热锅凉油放入牛肉片
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步骤6/19
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轻轻滑散
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炒好盛出备用
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步骤8/19
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锅内余油放入葱和蒜煸炒出香味儿
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步骤9/19
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放入清水笋翻炒均匀
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步骤10/19
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加入适量水
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步骤11/19
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放入胡椒粉
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放入生抽
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放入牛肉片翻炒均匀，煮5分钟时间
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步骤14/19
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放入盐
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放入泰椒
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步骤16/19
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放入淀粉水
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边翻炒边大火收汁
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步骤18/19
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盛入喜欢的盛器中就好啦
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最后一步
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配上二米饭，真下饭呀
1.牛肉腌制时要认真，还有炒的时候中、大火，不宜时间长，时间长了嚼不烂
2.放泰椒增味又增色，不喜辣可不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-07 · 陕西省
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