辣卤豆干
浏览 7515 · 收藏 10
将做法保存到手机
豆干是豆腐的再加工制品,其营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质,被誉为“素火腿”,经过卤制的豆干硬中带韧,耐人寻味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
大葱切段,姜切片,豆腐干切厚片,入油锅炸至表皮金黄。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅留底油,将葱段、姜片、八角、陈皮、桂皮、香叶、小茴香、豆蔻、白芷倒入锅中炒制。
-
步骤3/4
点击查看大图
炒香后倒入小半锅水,同时放入料酒、红99火锅底料,水开后小火熬煮五分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放入炸好的豆腐干片,盖上盖子卤煮十五分钟后捞出香料,放入芝麻充分拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-07
换个做法
辣卤豆干的相关分类
辣卤豆干的相关推荐
-
这一口柔软惊艳到我了|黄油面包巨好吃啊!
76103人看过 -
越吃越上头的麻辣香干
10889人看过 -
懒人牛肉丸
35578人看过 -
麻辣豆干
147434人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#空气炸锅版香蕉烤蛋奶
262413人看过 -
红红火火开口笑~美貌营养的新年小点心
343811人看过 -
#牛气冲天#红烧排骨鹌鹑蛋
487190人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#奶香黄油面包
186670人看过 -
盐焗鹌鹑蛋
366432人看过 -
#春天的鲜味# 莲藕排骨汤
200567人看过 -
减脂小零食,火遍全网的豆皮泡泡
1869393人看过 -
夷陵老祖魏无羡最爱喝的莲藕排骨汤
2404670人看过