脆皮烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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洗净皮扎孔（我用西厨断筋刀）
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步骤2/5
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先抹盐再抹上大量五香粉
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步骤3/5
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下面部分锡纸包起来露皮，先抹小苏打再刷白醋
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步骤4/5
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封上保鲜膜冷藏腌制一晚
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最后一步
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烤箱200℃，下层50分钟，40分钟取出表面刷油！
小贴士
一定放下层，不然抬太高表层烤不好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-07
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