是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

老式炸鸡的做法

点击查看大图

老式炸鸡

浏览 1.7万 · 收藏 84

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

儿童时过年的味道

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 8个

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

淀粉少许

、

面粉少许

、

生抽，蚝油，料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冷水泡半小时去除血水。
步骤2/6 点击查看大图
冷水下锅，放料酒花椒粒去腥。
步骤3/6 点击查看大图
捞出去除水份，放盐，胡椒粉，耗油，生抽腌制一小时入味。
步骤4/6 点击查看大图
一半面粉，一半淀粉调和成糊状。
步骤5/6 点击查看大图
鸡翘根裹面糊后开炸，油温六成热。
最后一步点击查看大图
炸制外面金黄捞出，油温加热八成热再复炸一次。捞出控油，美食完成。

小贴士

1.注意一下控制好油温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-06

换个做法

老式炸鸡的其他做法

老式炸鸡的相关分类

清蒸桂鱼肉类大全芥末虾球葱烧海参黑虎虾红烧羊肉更多

老式炸鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许