是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

苦瓜炒鸡蛋的做法

点击查看大图

苦瓜炒鸡蛋

浏览 15.4万 · 收藏 4637

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

苦瓜清热解暑又降火，夏天吃最好了，清爽可口又美味。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

大蒜 2瓣

、

生抽 0.5匙

、

盐 1勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
步骤2/9 点击查看大图
苦瓜洗净去瓤切成片。
步骤3/9 点击查看大图
锅内倒入适量水，加入少许盐，煮开放入苦瓜片焯烫30秒后捞出。
步骤4/9 点击查看大图
锅内倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋液快凝固的时候，用铲子铲碎盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅内重新倒油，油热后倒入蒜末炒香。
步骤7/9 点击查看大图
倒入灼烫好的苦瓜翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
加入鸡蛋碎翻炒。
最后一步点击查看大图
淋入轻盐酱油，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

苦瓜经过焯烫后苦味能减少很多，不喜欢吃苦味的这一步不要省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-06

换个做法

#夏日开胃餐#苦瓜炒鸡蛋的相关分类

肉类大全年夜菜年夜饭四喜丸子皮冻炸丸子更多

#夏日开胃餐#苦瓜炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许