巴旦木可可薄脆
这是一款不用黄油的薄脆饼干，原料和方法都很简单，没有可可粉也可以做成原味的，酥脆可口，给小朋友做成磨牙饼干也是不错的哟！当然也可以加入抹茶粉做成抹茶薄脆，颜色漂亮又好吃！撒上的糖霜像下了雪一样！ 参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#
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步骤1/10
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准备好所需要的材料；
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步骤2/10
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取蛋白液35克，加入糖粉20克，混合均匀；
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筛入低筋面粉15克和可可粉5克，搅拌成没有干粉的糊；
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倒入无味的食用油20克，搅拌均匀；
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倒入裱花袋中；
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烤盘上垫烘焙纸，裱花袋剪小口挤入面糊；
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步骤7/10
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每个上面放上半个巴旦木装饰；
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放入预热好的烤箱，155度烤18分钟；
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步骤9/10
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烤熟后晾凉，筛入糖霜；
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最后一步
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每一个都酥脆可口；
半糖有话说～
1、蛋白液是现在的快捷方便原料，省去了分蛋的麻烦，35克相当于一个鸡蛋的蛋白；
2、糖粉便于融化，用砂糖效果会打折扣；
3、如果有薄脆模具更好，挤在烤盘上形状会随机，不漂亮；
4、保存薄脆需要放入密封罐中；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-06
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