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儿时的夏日回忆糯米棒冰

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前几天和朋友天说起了儿时吃过的那些冰饮，满满的回忆和馋虫都被勾起话不多说整起来吧！参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

糯米 75克

、

红枣 8颗

、

冰糖 100克左右

、

清水 500-600克

、

食用碱 0.5克左右

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米洗净后浸泡1-2小时左右泡好的糯米和洗净去核的红枣一指甲盖左右的食用碱加入高压锅中加适量水大火上汽后转最小火 20分钟左右关火加入冰糖我家的高压锅120KPA如果是80-100KPA的高压锅30分钟左右
步骤2/9 点击查看大图
压好的糯米汤中加入冰糖稍微搅拌至冰糖融化（冰糖的量宜多不宜少甜甜的更好吃我放的糖量并不算很甜爱吃甜多加糖就对了）
步骤3/9 点击查看大图
加好冰糖后放凉
步骤4/9 点击查看大图
准备好模具
步骤5/9 点击查看大图
把糯米汤倒入模具中
步骤6/9 点击查看大图
倒好后放入冰箱冷冻一夜第二天就可以享用了
步骤7/9 点击查看大图
如果没有模具用一次性喝水杯冻也是可以哦
步骤8/9 点击查看大图
开吃
最后一步点击查看大图
吃棒冰好开心的～～浓浓的枣香糯米香冰冰爽爽！

小贴士

如果不爱吃红枣可以不放哦直接做纯糯米棒冰就好～～还可以做桂圆口味也好吃！糯米和水的量其实没有固定随意就好浓淡自宜冰糖可以多放一些甜的更美味！食用碱爱吃可以多放不爱吃也可以不放没吃过的同学可以都试试相信你会喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-06

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