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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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两人份的量，所以食材比较多，可以根据自己情况准备食材；这可以说是焖面的神仙吃法，每次出去吃焖面必点豆角焖面！这个焖面又是葱伴侣6月香豆瓣酱和甜面酱的神仙搭配，这个味道绝对不会出错参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

五花肉 100克

、

豆角 350克

、

蒜 2瓣

、

面条 400克

、

葱 1根

、

干辣椒 3个

、

八角 1个

、

糖 1勺

、

葱伴侣6月香豆瓣酱 2勺

、

葱伴侣6月香甜面酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆角洗净去头去尾，折成段备用，土豆去皮切条备用
步骤2/12 点击查看大图
准备葱花、蒜末、干辣椒、八角备用
步骤3/12 点击查看大图
五花肉切成片备用
步骤4/12 点击查看大图
锅中加入五花肉，小火炒出油脂。这个过程比较慢，要有耐心
步骤5/12 点击查看大图
盛出五花肉，加入葱蒜干辣椒八角炒香
步骤6/12 点击查看大图
加入豆角和土豆，炒至豆角变色微软（大概炒了6、7分钟）
步骤7/12 点击查看大图
加入豆瓣酱、甜面酱、蚝油、糖、老抽，翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
加入没过食材的水，水可以多加一点，盖上盖子煮10分钟
步骤9/12 点击查看大图
10分钟后盛出半碗水留着中途用，把面条铺在上面，盖上盖子小火焖煮10分钟
步骤10/12 点击查看大图
这个过程看到汤快没了就加入刚刚盛出来的半碗汤，上面的面条没有熟，我们就把面条翻一下，再盖上盖子继续小火煮7分钟（这一步根据自己的面条易熟程度调整时间）
步骤11/12 点击查看大图
开盖翻炒均匀
最后一步点击查看大图
盛出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-05

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