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凉拌菜

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炎热的夏季，总想吃点清爽开胃的菜肴，这道凉拌菜，营养健康，爽口开胃参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

凉皮 400克

、

长豆角适量

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜半根

、

香菜 2根

、

大蒜 7瓣

、

干红辣椒 3个

、

白芝麻适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

美极鲜味汁 2勺

、

醋 4勺

、

白糖 1大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，豆角切段，黄瓜切块，胡萝卜切丝。
步骤2/5 点击查看大图
把胡萝卜丝和豆角用开水焯一下，把所有食材混合放入大碗中加入适量的盐拌匀入味
步骤3/5 点击查看大图
把蒜切末，辣椒切碎，和白芝麻放入碗中，用热油浇在上面，在放入1勺生抽、2勺味极鲜味汁、4勺醋、1大勺白糖调个酱汁。
步骤4/5 点击查看大图
凉拌菜中放入切好的香菜段，然后把调好的酱汁倒入碗中拌匀即可。
最后一步点击查看大图
营养健康，爽口开胃

小贴士

胡萝卜沸水快焯，豆角一定要多焯一会儿。凉拌蔬菜可以根据自己的口换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-05

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